江西師范大學鷹潭分院是江西省人民政府批準，國家教育部備案成立的公辦全日制普通高等專科院校。學院坐落于華東交通樞紐-----鷹潭市的南郊，毗鄰道教圣地龍虎山。

學院前身為省級名校鷹潭師范和具有15年大專辦學歷史的鷹潭教育學院（1987年籌建，后又設“江西師范大學鷹潭專科部”）。2001年5月 ，兩校合并成立江西師大鷹潭分院；2002年6月，通過省政府綜合辦學能力評估，設立鷹潭職業技術學院。